日記

実家から新米が送られて来たので、美味しく食べたいという事で、炊飯器を使わずに鍋を使って炊いている。
普通に食べる分には美味しく炊けるが、おこげを作ろうとすると途端に難易度が上がる。
15分程弱めの中火で炊いて、最後に2分ほど強火にするなど色々とやり方が出ているのでもう少し試行錯誤して行きたいと思う。